Boerderijvakantie Slovenië
8 dgn | € 1.095,00 per persoon
Op deze exclusieve en interactieve Sloveense boerderij-rondreis doe je vier prachtige locaties met elk een eigen verhaal; een verhaal van diepgewortelde boerentraditie, verbondenheid met het land en een agrarisch leven in balans met de natuur. Je maakt kennis met vier boerenfamilies die elk op hun eigen manier (h-)eerlijke producten produceren. Zowel aan het ontbijt als het diner (op alle locaties inbegrepen) geniet van het smakelijke resultaat van hun inspanningen. Overdag word je meegenomen in het boerenleven en trek je er op uit om te genieten van het natuurschoon in directe omgeving van de boerderij. Overnachten doe je op de boerderijen zelf. Deze rondreis is bedoeld voor mensen met interesse in lokale gastronomie en het boerenleven van Slovenië, maar zeker ook voor gezinnen met (jonge) kinderen.
_________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________
Inclusief
Exclusief
Dit aanbod valt onder de garantie van STO Garant. U kunt de voorwaarden van deze garantieregeling vinden op de website van STO Garant (www.sto-garant.nl/downloads).
2u
Deze rondreis begint net over de Oostenrijkse grens in de Kamniske i Savinjske Alpe (de Steiner Alpen). De boerderij waar je te gast bent is al eeuwen in het bezit van dezelfde familie; “zeker 700 jaar maar wellicht langer”, vertelt de waard zijn gasten trots. Het woonhuis en de bijbehorend stalen zijn gelegen op een hoogte van 1165m aan een ongeasfalteerde weg, hoog boven een afgelegen dal. De landerijen strekken zich uit tussen de dalbodem op 900m en de zomerweiden op ruim 2200m. Deze boerderij is, zoals velen hier, een gecombineerd bedrijf met nadruk op melkvee en bosbouw. De passerende toeristen vormen sinds enkele decennia een welkome en rendabele derde peiler onder hun inkomsten. Maar het boeren opgeven? Nooit! Met trots en visie zet deze familie de traditie voort zoals ze die van voorvaderen hebben meegekregen. Kleinschaligheid en ecologische principes staan daarbij centraal (de boerderij heeft en Sloveense eco-cert).
Op de boerderij tref je natuurlijk veel dieren aan die in de visie van de boeren een volwaardig onderdeel van de familie zijn. Net als de seizoenswerkers uit het dal die elke zomer een handje komen helpen. Beroemd is het lokale Solcava-schaap, een koddig beest met lange oren. Ook het cika-rund is een autochtone soort. En zelfs de sivka-bijen zijn een lokale ondersoort, goed bestand tegen d koude winters hier in de bergen.
Je verblijft hier 2 nachten zodat je één volledige dag te besteden hebt in deze omgeving. Deze dag begin je voor het ontbijt met het melken van de geiten. En na het ontbijt ga je me eom de geiten te weiden. Ondertussen vertelt de boer je trots over zijn bedrijf en de historie. De rest van de dag kun je zelf verde invullen. De Logar-vallei ligt om de hoek. Voor een sportieve inspanning kun je besluiten de 35 km lange panoramaroute te fietsen. Hiervoor kun je in het dal een e-bike huren. Een uiteraard is er ook volop te wandelen.
2-3 u
Op weg naar de volgend locatie doen zich aan de route twee mogelijkheden voor om ook van deze dag een volwaardige vakantiedag te maken. Zin in een sportieve uitdaging? Dan hebben we een prachtige Alpiene klim voor je in petto. Ligt jouw interesse meer bij cultuur? Dan is een bezoek aan het Kartuizer klooster een absolute aanrader.
De rit van ruim 2 uur eindigt bij de tweede boerderij op deze rondreis, gelegen in de heuvels van Pohorje. De ervaring hier vormt een groot contrast met de vorige plek. Deze familie begon deze boerderij uit idealisme in 1991, een schijntje tegen ruim 7 eeuwen traditie in de Steiner Alpen. Dit was het jaar van de Sloveens onafhankelijkheid, en met de energie die daarbij vrij kwam, werden nieuwe dromen geboren. Zo ontstond er een kleinschalige boerderij op een heuvel in Pohorje, met als doel gasten te kunnen ontvangen en deze volledig in de watten te kunnen leggen met eigen producten. De boerderij oogt eigentijds, beschikt over een wellness (tegen bijbetaling) en een heerlijke tuin met zwembad. Maar het absolute hoogtepunten hier zijn de diners van Urska, die je beide avonden gaat genieten. Haar moderne en kleurrijke interpretatie van de Sloveense keuken is een lijst voor het oog en de tong.
Na de eerste nacht hier wacht jullie een workshop naar keuze; vilten met Sloveens wol of leren hoe dat heerlijke brood dat elke ochtend op het ontbijtbuffet prijkt wordt gebakken. Bij boeking geef je aan wat je voorkeur heeft.
Verder zuidwaarts gaat het, naar de regio Kozjanski. Omdat de rit maar een klein uur in beslag neemt, hebben e een leuke omweg uitgestippeld waarop je drie keer de benen kunt strekken voor een korte wandeling; naar een bloemrijke weide op een bergtop, naar een waterval en naar een prachtige middeleeuwse burcht. Of je kiest ervoor om een lokale vulkaan te beklimmen. En zo arriveer je in de loop van de middag op de derde boerderij van deze rondreis.
Deze boerenfamilie waar je te gast bent is er veel aan gelegen om jou te laten proeven van hun boerderij, hun trots. De boer neemt je graag mee op een uitje met de tractor om zijn bedrijf te tonen. Kinderen kunnen hun hart ophalen met een ritje op de ezel, knuffelen met de konijnen of een plons in het zwembad. Je gaat hier als vanzelf helemaal op in het boerenleven en als je er geen genoeg van kunt krijgen, vraag dan gerust om een klusje. Op de boerderij is altijd wel iets te doen.
Kozjanski is het oudste beschermde natuurgebied van Slovenië. De ecologisch waarde en de grote biodiversiteit van het coulisselandschap werd al vroeg erkend. het landschap is een lust voor het oog, met afwisselend bossen, hoogstamfruit, bloemrijke weiden en kleinschalige wijngaarden. Boeren en natuur gaan hier hand in hand, het ecologisch evenwicht tussen mens en natuur is voelbaar alom. Dit is het Europa van weleer, en tevens het Europa dat we ons zouden wensen.
We sluiten de reis af met een verblijf in een prachtige hooischuur, die is gelegen op het terrein van een boerderij-hotel in Stajerska (Sloveens Steinern). De boerderij staat vooral bekend om zijn hoogstamperen. De hooischuur is luxe ingericht en ruim opgezet en slapen hier is een belevenis op zich. Bij aankomst staan de e-bikes klaar, waarmee jullie een ritje door de glooiende omgeving maken. Naast peren doen ook de druiven en de pompoenen het goed hier, zul je zien. We sluiten de reis af mete en smakelijk 3-gangen diner en daarna is de hottub, die jullie zelf warm stoken, gereed. Een warm bad onder de sterren in zo’n magische omgeving, dat is een prachtige afsluiter van de reis. Voor het ontbijt wordt je nog meegenomen op een interactieve rondleiding over de boerderij, waarbij je mee de dieren gaat voeren.
En dan zit deze bijzondere kennismaking met het Sloveense boerenleven erop. Je hebt de handen uit de mouwen gestoken, geleerd van de prachtige verhalen van de boerenfamilies en vooral ook geproefd wat de moeste arbeid oplevert als het resultaat eenmaal op je bord ligt.
